Hay una gran variedad de escuelas de gastronomía en CDMX, y cada una tiene un enfoque diferente. Algunas son más técnicas, otras se centran en la creatividad, y otras ofrecen una educación más general.
Si está considerando asistir a una escuela de gastronomía en la Ciudad de México, aquí hay algunos consejos que te ayudarán a tomar la mejor decisión:
Investiga: antes de elegir una escuela, averigua cuáles son las mejores opciones. Asegúrate de que la escuela ofrezca los cursos y programas que se adapten a sus necesidades.
Considerar el costo: la educación culinaria puede ser costosa, por lo que es importante preguntar el costo del programa antes de tomar la decisión de inscribirse. Determine si la escuela ofrece becas o ayuda financiera y cuáles son los requisitos para calificar.
Investiga a los maestros: cuando se trata de educación culinaria, el personal es tan importante como la misma escuela. Asegúrate de que tengan un personal docente altamente capacitado y experimentado.
Evalúa el ambiente: un buen ambiente de aprendizaje es esencial para tener éxito en la escuela de gastronomía. Asegúrate de que la escuela tenga un ambiente profesional y acogedor.
Programa una visita: la mejor manera de saber si una escuela es la adecuada para ti es hacer una visita. Asegúrate de programar una entrevista con el director o el decano de la escuela de gastronomía para obtener más información sobre la carrera y el ambiente académico.
A continuación te presentamos algunas escuelas populares para estudiar gastronomía en la CDMX:
CEGAM – Centro Gastronómico de la Ciudad de México
Eje 1 Norte, C. José Antonio Alzate #174, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 9:00 a 19:00
- martes, 9:00 a 19:00
- miércoles, 9:00 a 19:00
- jueves, 9:00 a 19:00
- viernes, 9:00 a 19:00
- sábado, 9:00 a 14:00
- domingo, Cerrado
Calificación: 5 de 5 (4 reseñas)
★ Reseña destacada:
El profesor Cheff es súper buena onda y gran maestro. ¡100% recomendable!
Edrei Paredes
Escuela Internacional De Gastronomia Sc
Av. Revolución 914, Insurgentes Mixcoac, Cuauhtémoc, 03920 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 8:00 a 20:00
- martes, 8:00 a 20:00
- miércoles, 8:00 a 20:00
- jueves, 8:00 a 20:00
- viernes, 8:00 a 20:00
- sábado, 8:00 a 15:00
- domingo, Cerrado
Calificación: 4.5 de 5 (2 reseñas)
★ Reseña destacada:
Los datos que publicó Google están incorrectos, no sé de dónde los sacaron, el teléfono y la dirección son incorrectos, he estado reportando el error pero hasta el momento no me hacen caso.
Para los interesados los datos de la Escuela Nacional de Gastronomía e Instituto Mexicano de Belleza Integral, perteneciente al Grupo Cedva son:
Av. Revolución # 914,
Col. Insurgentes Mixcoac,
CP 03920,
Deleg. Benito Juárez,
(a una cuadra del metro Mixcoac)
Ciudad de México.
El teléfono correcto es 5563- 5485
Horario de lunes a viernes de 9 a 20 hs y los sábados de 9 a 14 hs.Gloriamares PF
Ambrosía Centro Culinario
Periferico Sur 3395, Rincón del Pedregal, Tlalpan, 14120 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 9:00 a 18:00
- martes, 9:00 a 18:00
- miércoles, 9:00 a 18:00
- jueves, 9:00 a 18:00
- viernes, 9:00 a 18:00
- sábado, 9:00 a 13:00
- domingo, Cerrado
Calificación: 4.1 de 5 (45 reseñas)
★ Reseña destacada:
Un espacio para disfrutar de grandes eventos sociales.. perfecto
Patricia Ramos
Instituto de Gastronomía y Repostería Franco Mexicano
Los Juárez 10, San José Insurgentes, Benito Juárez, 03900 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 9:00 a 18:30
- martes, 9:00 a 18:30
- miércoles, 9:00 a 18:30
- jueves, 9:00 a 18:30
- viernes, 9:00 a 18:30
- sábado, 9:00 a 12:00
- domingo, Cerrado
Calificación: 4.1 de 5 (12 reseñas)
★ Reseña destacada:
Pésimo servicio, por más que marco al número no me contestan, la atención al aspirante es pésima.
Bacon Cookie
Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México
Av Chapultepec 474, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 8:00 a 20:00
- martes, 8:00 a 20:00
- miércoles, 8:00 a 20:00
- jueves, 8:00 a 20:00
- viernes, 8:00 a 20:00
- sábado, 8:00 a 13:00
- domingo, Cerrado
Calificación: 4.3 de 5 (68 reseñas)
★ Reseña destacada:
Las instalaciones son de tamaño regular pero la calidad de sus clases me gustó mucho. Estoy en el diplomado de artes dulces. Es de 8 sesiones y buscan no solo que «hagas recetas» sino que aprendas las técnicas de trabajo para poder hacer los cambios o ajustes que decidas. Te dan tips de preparación y te ayudan a disciplinarte, ya que tú lavas los trates y las mesas. He disfrutado mucho esta experiencia y recomiendo está Escuela.
Laura Tovar
Escuela de Gastronomía Mexicana
Medellín 111, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 9:00 a 20:00
- martes, 9:00 a 20:00
- miércoles, 9:00 a 20:00
- jueves, 9:00 a 20:00
- viernes, 9:00 a 20:00
- sábado, Cerrado
- domingo, Cerrado
Calificación: 4.6 de 5 (77 reseñas)
★ Reseña destacada:
Bien las instalaciones, así como los cursos. Son muy prácticos.
JACOB NOE BENITEZ GARCIA
Instituto de Gastronomía México Sur
Av. Cafetales 198, Coapa, Granjas Coapa, Tlalpan, 14330 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 8:00 a 19:00
- martes, 8:00 a 19:00
- miércoles, 8:00 a 19:00
- jueves, 8:00 a 19:00
- viernes, 8:00 a 19:00
- sábado, 8:00 a 16:00
- domingo, Cerrado
Calificación: 4.5 de 5 (31 reseñas)
★ Reseña destacada:
Es un instituto de lo mejor te tratan súper bien y aprender mucho con sus chefs, el mejor ambiente.
luis l
ASPIC Instituto Gastronómico
Calz. de Tlalpan 4983, La Joya, Tlalpan, 14090 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Horarios:
- lunes, 9:00 a 19:00
- martes, 9:00 a 19:00
- miércoles, 9:00 a 19:00
- jueves, 9:00 a 19:00
- viernes, 9:00 a 19:00
- sábado, 9:00 a 15:00
- domingo, Cerrado
Calificación: 4.5 de 5 (165 reseñas)
★ Reseña destacada:
Un lugar que inspira.
Para aquellos que siempre han tenido la inquietud de aprender con maestría, dedicación y pasión, el arte culinario.
Escuela con instalaciones y personal adecuado. Para un óptimo desempeño académico.
Cuenta con elevador, escalera de servicios y baños en óptimas condiciones.
El personal muy atento.Candido Flores
Instituto Superior Mariano Moreno México
Calle Transmisiones 209, Coapa, Hacienda de San Juan, Tlalpan, 14377 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Calificación: 4.5 de 5 (65 reseñas)
★ Reseña destacada:
El sistema y el método educativo no es muy práctico, mi mamá y yo nos inscribimos a la carrera de pastelería y panadería, me sorprendió el que nos solicitarán traer ingredientes extra cuando la misma escuela nos informo que ellos mismos no los iban a brindar… Digo $4800 mensuales, cada clase valía $1200 y que no tengan los ingredientes.
Tampoco fueron transparentes con los trámites, me entregaron varios documentos de inscripción y en uno de ellos eran las condiciones de en dado caso pedir un reembolso, como comento nos inscribimos mi mamá y yo y JAMÁS le hicieron llegar esos documentos a mi mamá y eso que ellos mismos me comentaron que era necesaria que ella los firmara. A la hora de pedir un reembolso ellos nunca se quisieron hacer caso, hasta una secretaria de esa misma escuela se comporto grosera con mi mamá hasta le empezó a gritar, contacto al director de la escuela y nunca se hizo responsable.
Espero que puedan ser más transparentes con los trámites, tener una mejor forma de hacer las prácticas e inventariar más su ingredientesFernando Tellez
Colegio Superior de Gastronomía
Av Sonora 189, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México
∙ Teléfono
Calificación: 4.6 de 5 (346 reseñas)
★ Reseña destacada:
Excelente servicio, lugar y alimentos, precios razonables. Si bien les faltan algunos detalles a los estudiantes, les servirá para ir mejorando y llegar a ser unos profesionales.
Lorenzo Uribe Sanabria